のっぺ汁そば＠新潟／のっぺいうどん・そば＠京都

蕎麦本陣大はし
新潟市花園1丁目2番2号コープシティ花園[ガレッソ]
http://r.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002505/dtlrvwlst/1576579/
http://tamura-shigeru.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-a677.html#more

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のっぺいうどん・そば＠京都
長浜名物？「のっぺいはしっぽくのあんかけです」

常盤　　京都市中京区寺町三条上がる東側
http://blog.livedoor.jp/e_aji/
『ビフカツ丼』も珍しい。
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てしま＠下鴨　　京都市左京区下鴨貴船町50-5
http://kimcafe.exblog.jp/14302540

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中島屋食堂＠長浜　　
http://kimcafe.exblog.jp/17283948/